【抹茶球的做法】抹茶球是一种以抹茶粉为主要原料制作的甜点，口感细腻、清香独特，深受喜爱。它不仅适合日常食用，也常作为下午茶或节日礼物。以下是对“抹茶球的做法”的总结与详细步骤说明。
一、制作抹茶球的主要材料
| 材料 | 用量（约10颗） | 备注 |
| 抹茶粉 | 2汤匙（约15克） | 建议使用高品质抹茶粉 |
| 糖粉 | 3汤匙（约45克） | 可根据口味调整 |
| 水 | 1-2汤匙 | 用于调制抹茶糊 |
| 黑巧克力 | 50克 | 用于外层包裹 |
| 花生碎/坚果碎 | 适量 | 可选，增加口感 |
二、制作步骤
1. 调制抹茶糊
将抹茶粉和糖粉放入碗中，加入少量水，用小勺或打蛋器搅拌至无颗粒状，形成浓稠的抹茶糊。
2. 制作抹茶球
将抹茶糊用手揉成小球状，大小可根据个人喜好调整，建议每个约20克左右。
3. 包裹巧克力
将黑巧克力隔水融化，待稍凉后，将抹茶球逐个裹上一层巧克力，可用勺子轻轻涂抹或直接滚入巧克力中。
4. 添加坚果碎（可选）
在巧克力未完全凝固前，可以撒上花生碎或坚果碎，增加口感层次。
5. 冷藏定型
将做好的抹茶球放入冰箱冷藏10-15分钟，使其定型更紧实。
三、小贴士
- 抹茶粉的选择直接影响成品风味，建议选用日本产的宇治抹茶。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加抹茶粉的用量。
- 巧克力包裹时温度不宜过高，以免影响抹茶球的形状。
- 制作完成后可密封保存于冰箱，保质期约3-5天。
四、总结
抹茶球做法简单，只需几种基础材料即可完成。通过调配抹茶糊、包裹巧克力并冷藏定型，就能做出一款美味又好看的甜点。无论是自己享用还是送人，都是不错的选择。尝试制作一次，感受抹茶的独特魅力吧！
