【抹茶巧克力怎么做】抹茶巧克力是一种融合了抹茶的清香与巧克力的浓郁口感的甜点，深受许多甜品爱好者的喜爱。制作抹茶巧克力并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松完成。以下是对“抹茶巧克力怎么做”的详细总结。
一、制作抹茶巧克力的基本材料
| 材料 | 用量（以10颗为例） |
| 黑巧克力（70%可可含量） | 150克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 牛奶或淡奶油 | 50毫升 |
| 黄油 | 20克 |
| 糖（可选） | 30克（根据口味调整） |
二、制作步骤总结
1. 准备材料：将所有需要的材料准备好，并确保巧克力是优质的。
2. 融化巧克力：将黑巧克力切小块，放入耐热容器中，隔水加热或使用微波炉融化。
3. 加入抹茶粉：在融化的巧克力中加入抹茶粉，搅拌均匀，确保没有结块。
4. 加入牛奶或奶油：倒入牛奶或淡奶油，继续搅拌至混合物顺滑。
5. 加入黄油和糖：加入黄油和糖，继续搅拌至完全融合。
6. 冷却定型：将混合好的巧克力倒入模具中，放入冰箱冷藏约1小时，直至凝固。
7. 脱模享用：脱模后即可食用，也可以撒上少量抹茶粉装饰。
三、注意事项
- 抹茶粉的质量对最终味道影响较大，建议选择高品质的抹茶粉。
- 如果喜欢更浓郁的抹茶味，可以适当增加抹茶粉的用量。
- 没有模具的话，也可以用保鲜膜包裹成小球状，冷冻后食用。
- 制作过程中尽量避免水分进入，以免影响巧克力的质地。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的抹茶巧克力。无论是作为下午茶点心，还是送礼佳品，都是不错的选择。动手试试吧！
