【豌豆大米粥的做法】豌豆大米粥是一道简单又营养丰富的家常粥品，适合早餐或作为肠胃不适时的温和饮食。它不仅口感绵密，还富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，尤其适合老人和小孩食用。下面将从材料准备、制作步骤及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
豌豆大米粥的主要原料是大米和豌豆，可以根据个人口味加入适量的冰糖或盐进行调味。制作过程中需要注意的是，豌豆需要提前浸泡，以缩短煮制时间并提升口感。同时，大米要清洗干净，避免杂质影响粥的口感。整个过程较为简单，适合家庭操作。
在营养方面，豌豆含有丰富的植物蛋白和维生素C，而大米则提供碳水化合物和B族维生素，两者搭配可以形成良好的营养互补。此外，豌豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，对消化系统有良好的调节作用。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 豌豆大米粥 |
| 主要食材 | 大米、豌豆（干或鲜） |
| 辅料 | 冰糖/盐（根据口味选择） |
| 所需时间 | 约40-60分钟（视豌豆是否提前浸泡而定） |
| 烹饪方式 | 煮粥法 |
| 做法要点 | 1. 豌豆提前浸泡； 2. 大米洗净后与豌豆一同下锅； 3. 水量适中，小火慢煮； 4. 根据口味加糖或盐调味。 |
| 营养价值 | 含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素等，有益健康。 |
| 适用人群 | 适合全年龄段，尤其适合早餐或肠胃不适时食用。 |
通过以上内容，我们可以了解到豌豆大米粥不仅做法简单，而且营养均衡，是一道非常值得尝试的健康粥品。无论是忙碌的早晨还是休闲的午后，一碗热腾腾的豌豆大米粥都能带来温暖和满足感。
