霉苋菜梗是绍兴经典传统风味小菜，正宗做法核心就是利用老臭卤发酵，让苋菜梗长出洁白菌丝，发酵之后蒸制食用，成品闻着有特殊臭香，入口软
【霉苋菜梗最正宗的做法】霉苋菜梗是江浙地区极具地方特色的传统发酵食品，尤其在浙江宁波、绍兴等地非常受欢迎。其味道独特，带有浓郁的酸
