【冬瓜薏米猪骨汤的做法】冬瓜薏米猪骨汤是一道清热祛湿、健脾利水的家常汤品，尤其适合春夏季节饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助身体调节湿气，促进消化。下面将从食材准备、制作步骤及功效等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 猪骨 | 500克 |
| 冬瓜 | 300克 |
| 薏米 | 50克 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪骨洗净，冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净备用。 |
| 2 | 冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡30分钟。 |
| 3 | 将猪骨、冬瓜、薏米和姜片放入砂锅或炖锅中。 |
| 4 | 加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。 |
| 5 | 最后根据口味加入适量盐调味即可。 |
三、功效与注意事项
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 清热解毒、利水消肿、健脾养胃 |
| 适用人群 | 湿气重、食欲不振、水肿者 |
| 注意事项 | 薏米性凉，脾胃虚寒者不宜过量食用；冬瓜性寒，体质偏寒者应适量 |
四、小贴士
- 猪骨可选用筒骨或脊骨，炖汤更香。
- 若想增加风味，可加入少量红枣或枸杞。
- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅，能更好地保留营养。
通过以上内容，您可以轻松掌握“冬瓜薏米猪骨汤”的做法，既健康又美味，是家庭厨房中的理想选择。
