【大白菜香菇腊肉砂锅面的做法】大白菜、香菇和腊肉是常见的食材，搭配在一起做成砂锅面，不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道菜做法简单，适合家庭制作，尤其在秋冬季节，热腾腾的砂锅面能带来满满的幸福感。
一、
这道“大白菜香菇腊肉砂锅面”以砂锅为烹饪工具，将大白菜、香菇与腊肉巧妙结合，通过炖煮的方式让食材充分释放香味。整个过程无需复杂操作，只需准备好食材并按照步骤进行即可。成品汤汁浓郁，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常面食。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：大白菜洗净切块，香菇洗净切片，腊肉切成薄片或小块。 | 大白菜、香菇、腊肉 |
| 2 | 烧热砂锅，加入适量油，放入腊肉煸炒出香味。 | 花生油（或其他食用油） |
| 3 | 加入大白菜翻炒片刻，再加入香菇继续翻炒。 | - |
| 4 | 倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火慢炖5-8分钟。 | 清水/高汤 |
| 5 | 加入面条，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料。 | 面条、盐、胡椒粉 |
| 6 | 煮至面条熟透，汤汁浓稠即可关火。 | - |
| 7 | 盛出后可根据喜好撒上葱花或香菜提味。 | 葱花/香菜 |
三、小贴士
- 腊肉本身有咸味，加盐时要适量。
- 若喜欢汤汁更浓郁，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人口味加入其他配料，如胡萝卜、豆腐等。
这道菜不仅美味，还非常适合家庭聚餐，做法简单又不失风味，值得一试！
