【苯甲酸钠是什么】苯甲酸钠是一种常见的食品添加剂，广泛用于食品、药品和化妆品中。它具有良好的防腐性能，能有效抑制微生物的生长，延长产品的保质期。苯甲酸钠在常温下为白色结晶性粉末，易溶于水，化学性质稳定。
苯甲酸钠的主要用途包括：
- 作为防腐剂，防止食品腐败
- 在药品中用作抗菌剂
- 在化妆品中用于控制细菌和霉菌的生长
虽然苯甲酸钠在合理使用范围内是安全的，但过量摄入可能对人体健康产生一定影响，因此各国对其使用量有严格规定。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 苯甲酸钠 |
| 英文名称 | Sodium Benzoate |
| 化学式 | C₇H₅NaO₂ |
| 分子量 | 约144.11 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 用途 | 防腐剂、抗菌剂、食品添加剂 |
| 安全性 | 合理使用安全，过量可能有害 |
| 常见应用领域 | 食品、药品、化妆品 |
苯甲酸钠作为一种广泛应用的防腐剂，在现代工业中扮演着重要角色。消费者在日常生活中接触到它的机会较多，了解其基本性质和使用规范有助于更好地选择和使用相关产品。
