鱿鱼炒韭菜的家常做法 🍜🌿
发布时间：2025-05-09 19:35:08来源：
前言
春天是吃韭菜的好时节，而鱿鱼鲜嫩爽口，两者搭配不仅颜色诱人，还能让餐桌更加丰富多样。这道菜简单易做，却营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。
准备食材
首先准备好新鲜的鱿鱼圈和韭菜，再辅以姜片、蒜末、料酒等调味品。鱿鱼要提前用清水冲洗干净，并切好备用；韭菜洗净后切成段，这样更方便食用。
烹饪步骤
1️⃣ 锅中加水烧开，放入鱿鱼圈焯烫几秒后迅速捞出，避免过熟影响口感。
2️⃣ 另起锅热油，爆香姜片和蒜末，接着倒入韭菜快速翻炒至变软。
3️⃣ 加入焯好的鱿鱼圈，淋上少许料酒去腥提香，最后撒盐调味即可出锅。
小贴士
- 焯烫鱿鱼时时间不宜过长，保持其弹牙的口感。
- 韭菜容易熟，炒制时间不要过久，以免失去脆嫩感。
一道色香味俱全的鱿鱼炒韭菜就完成了！快邀请家人一起品尝这份春天的味道吧 🍢✨
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