青椒炒豆腐的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-09 19:04:41来源：
一、准备工作 🥣
首先，准备好新鲜的青椒和嫩豆腐。青椒可以选择绿色或红色的，颜色搭配起来更诱人哦！将青椒洗净后去籽切块，豆腐切成适口大小的小方块。此外，还需要准备一些蒜末和生抽，这些都是提升味道的关键调料。
二、烹饪步骤 🔥
1. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时放入蒜末爆香。
2. 翻炒青椒：接着加入切好的青椒块，大火快速翻炒几分钟，直到青椒变得稍微软塌但仍保持脆爽口感。
3. 加入豆腐：把切好的豆腐轻轻放入锅中，避免碎裂，用铲子轻轻推动，让豆腐均匀裹上油分。
4. 调味收汁：倒入适量生抽，根据个人口味可添加少许盐，继续翻炒均匀，最后加少量清水焖煮两分钟，待汤汁略微收浓即可出锅。
三、装盘享用 🍽️
将做好的青椒炒豆腐盛入盘中，撒上一点葱花点缀，看着就让人食欲大开！这道菜色香味俱全，不仅简单易做，还富含蛋白质和维生素，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧！😋
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