干炸小黄鱼 🐟🍴
发布时间：2025-05-09 18:57:03来源：
今天给大家分享一道超级美味的小吃——干炸小黄鱼 🍴。这道菜外酥里嫩，香气四溢，简直是下酒的好伴侣！首先，挑选新鲜的小黄鱼是关键，一定要确保鱼肉紧实有弹性。将小黄鱼清洗干净后，用料酒、盐和姜片腌制半小时，这样可以去腥增香。
接着，准备一层面粉和淀粉的混合物，比例大约为2:1。把腌好的小黄鱼裹上一层薄薄的粉浆，确保每一寸鱼肉都被均匀覆盖。热锅倒油，油温五成热时放入小黄鱼，中小火慢慢炸至金黄色即可捞出。记得沥干多余的油分，这样口感更佳。
最后，撒上一些椒盐或者辣椒粉，根据个人口味调整。干炸小黄鱼不仅味道绝佳，而且制作过程也充满乐趣 🎉。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间提升气氛。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！✨
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