红烧鳕鱼最正宗的做法✨美味秘诀大公开
发布时间：2025-05-09 12:10:50来源：
💡 准备食材
想要做出最正宗的红烧鳕鱼，首先要准备好新鲜的鳕鱼块、生姜、大蒜和葱。此外，酱油、料酒、糖和香醋是必不可少的调味料，它们能赋予鳕鱼独特的风味哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 先将鳕鱼块用少许盐腌制10分钟，这样可以让鱼肉更加入味。
2️⃣ 热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鳕鱼块煎至两面金黄。
3️⃣ 倒入适量料酒去腥，随后加入酱油、糖和少量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
4️⃣ 最后撒上葱花，淋几滴香醋提鲜，一道色香味俱佳的红烧鳕鱼就完成啦！
🐟 小贴士
选择新鲜的鳕鱼是成功的关键，记得火候要适中，避免鱼肉过老或过生。这样做出来的红烧鳕鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都是幸福的味道！快试试吧，让家人也品尝这份美味😋！
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