【鸡汤豆腐串的做法】一、
鸡汤豆腐串是一道简单又美味的家常菜，结合了豆腐的嫩滑和鸡汤的鲜香，口感丰富，营养均衡。制作过程并不复杂，主要需要准备好新鲜豆腐、高汤或鸡汤、调味料等食材，再通过简单的煎制和炖煮即可完成。下面将详细列出所需材料、步骤及注意事项，帮助你轻松做出一道美味的鸡汤豆腐串。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 鸡汤豆腐串 |
| 类型 | 家常菜 / 素食菜 |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 约10分钟 |
| 烹饪时间 | 约20分钟 |
| 总耗时 | 约30分钟 |
| 食材 | 豆腐（北豆腐）200克、鸡汤500毫升、葱花适量、姜末少许、盐适量、生抽1勺、白胡椒粉少许、食用油适量 |
| 做法 | 1. 豆腐切块，用厨房纸吸干水分； 2. 平底锅加热，放入适量油，将豆腐煎至两面金黄； 3. 加入姜末炒香，倒入鸡汤； 4. 加入盐、生抽、白胡椒粉调味，小火炖煮10分钟； 5. 最后撒上葱花即可。 |
| 特点 | 外焦里嫩，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、钙质，低脂肪，适合减肥人群 |
| 小贴士 | 1. 使用北豆腐不易碎； 2. 汤汁可根据口味调整浓淡； 3. 可加入香菇、胡萝卜等配菜增加风味 |
三、结语
鸡汤豆腐串不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的日常餐食。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出一道健康又美味的家常菜。无论是作为主菜还是配菜，都能带来满满的幸福感。
