【番茄鸡蛋汤的做法】番茄鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常菜，口感鲜美，制作方便，非常适合日常食用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
番茄鸡蛋汤的主要原料是番茄和鸡蛋，辅以适量的葱花、盐、糖、食用油等调料。这道汤不仅味道酸甜适中，还富含维生素C和蛋白质，有助于增强免疫力、促进消化。在制作过程中，需要注意火候的控制，避免鸡蛋煮老，同时保持番茄的鲜香。整个过程大约需要10-15分钟，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 番茄鸡蛋汤 |
| 主要食材 | 番茄2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量、糖少许、食用油适量 |
| 辅助调料 | 生抽（可选）、胡椒粉（可选） |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 烹饪方式 | 汤类（煮制） |
| 口味特点 | 酸甜适口、鲜香浓郁、口感滑嫩 |
| 营养价值 | 富含维生素C、蛋白质、膳食纤维、抗氧化物质 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合儿童、孕妇、老人 |
| 注意事项 | 番茄去皮可提升口感；鸡蛋加入后不宜长时间煮；根据个人口味调整调味品比例 |
三、小贴士
- 番茄可以选择熟透的品种，味道更浓郁。
- 若喜欢更浓稠的汤，可在最后加入少量水淀粉勾芡。
- 可根据喜好加入豆腐或粉丝，增加口感层次。
通过以上内容，您可以轻松掌握制作番茄鸡蛋汤的方法，享受美味与健康并存的家常美食。
