【牛奶苋菜汤的做法】牛奶苋菜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，结合了牛奶的醇香与苋菜的鲜嫩，非常适合早餐或晚餐时饮用。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
牛奶苋菜汤的做法简单，主要原料为新鲜苋菜和牛奶，搭配适量的盐、食用油等调味品即可完成。苋菜富含铁、钙、维生素C等营养成分，而牛奶则提供了丰富的蛋白质和钙质，两者结合不仅味道鲜美，还能起到补血养颜、增强体质的作用。
在制作过程中，需要注意以下几点：一是苋菜要洗净并焯水，去除草酸；二是牛奶不宜过早加入，以免影响口感；三是根据个人口味可适当调整调料。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 牛奶苋菜汤 |
| 主要食材 | 新鲜苋菜、牛奶、盐、食用油、蒜末（可选） |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 营养特点 | 富含铁、钙、维生素C、蛋白质，有助于补血、增强免疫力 |
| 做法步骤 | 1. 苋菜洗净切段，焯水去草酸 2. 热锅加油，爆香蒜末 3. 加入苋菜翻炒 4. 倒入牛奶，小火煮沸 5. 加盐调味即可 |
| 适用人群 | 老人、儿童、孕妇、贫血人群等 |
| 注意事项 | 1. 牛奶不宜过早加入，避免破坏营养 2. 可根据喜好添加其他配料如豆腐 |
通过以上内容可以看出，牛奶苋菜汤不仅制作方便，而且营养均衡，是日常饮食中值得推荐的一道汤品。
