【电饭锅烤鸡的做法】电饭锅不仅能够煮饭，还能用来烤鸡，操作简单、省时省力，非常适合家庭日常烹饪。下面将总结电饭锅烤鸡的步骤与所需材料，并以表格形式呈现，帮助读者快速掌握这道美味佳肴。
一、电饭锅烤鸡做法总结
电饭锅烤鸡的关键在于提前腌制鸡肉，使其入味，再利用电饭锅的加热功能进行烘烤。整个过程无需频繁看火，只需等待即可，非常方便。以下是具体步骤和所需材料。
二、电饭锅烤鸡材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿或整鸡（约1.5kg） |
| 腌料 | 生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、蒜末3瓣、姜末1小勺、黑胡椒适量、蜂蜜1汤匙、盐适量 |
| 其他工具 | 电饭锅、锡纸、刷子（用于涂抹酱汁） |
| 步骤1：准备鸡肉 | 鸡肉洗净，去骨或保留骨头，切成适当大小；用厨房纸吸干水分。 |
| 步骤2：腌制鸡肉 | 将所有腌料混合均匀，放入鸡肉中，搅拌均匀，腌制至少2小时（冷藏更佳）。 |
| 步骤3：预热电饭锅 | 在电饭锅内胆底部铺一层锡纸，放入腌好的鸡肉，盖上锅盖，选择“烤鸡”或“保温”模式，预热5分钟。 |
| 步骤4：开始烤制 | 打开锅盖，用刷子在鸡肉表面刷一层腌料汁，再次盖上锅盖，继续烤15-20分钟。 |
| 步骤5：翻面与收汁 | 烤至一半时间后，打开锅盖，将鸡肉翻面，再刷一次酱汁，继续烤10-15分钟。 |
| 步骤6：出锅装盘 | 烤至鸡肉表面呈金黄色，内部熟透即可取出，撒上葱花或芝麻装饰。 |
三、小贴士
- 可根据口味加入辣椒粉、孜然等调料增加风味。
- 使用电饭锅的“烤鸡”功能效果最佳，若没有此功能，可使用“保温”或“炖煮”模式。
- 烤制过程中注意不要频繁打开锅盖，以免影响温度。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出外焦里嫩、香味四溢的电饭锅烤鸡，既健康又美味，适合全家人享用。
