【贵阳有什么特色小吃】贵阳，作为贵州省的省会，不仅有着独特的自然风光和丰富的民族文化，还以多样而地道的美食闻名。贵阳的小吃种类繁多，风味独特，既有传统的本地特色，也有融合了周边民族风情的美味佳肴。以下是对贵阳特色小吃的总结与介绍。
一、贵阳特色小吃简介
贵阳的小吃以酸辣为主，讲究食材新鲜、口味浓郁。许多小吃都是当地居民日常生活中不可或缺的一部分，也吸引了众多游客前来品尝。从街头巷尾的早餐摊到夜市大排档，贵阳的小吃文化渗透在城市的每一个角落。
二、贵阳特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点介绍 |
| 1 | 酸汤鱼 | 使用贵州特有的野生番茄熬制汤底，鱼肉鲜嫩，酸味开胃，是黔东南地区的代表菜。 |
| 2 | 肠旺面 | 面条劲道，配以猪大肠、猪血、豆腐等，汤色红亮，味道浓郁，是贵阳人最爱的早餐之一。 |
| 3 | 丝娃娃 | 类似于春卷，用薄饼包裹各种蔬菜、肉类，搭配酱料食用，清爽可口，适合夏季食用。 |
| 4 | 烧烤 | 贵阳烧烤以羊肉串、鸡翅、烤鱼为主，调味独特，炭火烤制，香气扑鼻，是夜宵的首选。 |
| 5 | 恶魔辣子鸡 | 麻辣鲜香，鸡肉外酥里嫩，辣椒选用贵州本地干椒，口感层次丰富，挑战味蕾。 |
| 6 | 贵阳米粉 | 米粉滑嫩，汤底鲜美，常配以卤蛋、豆芽、瘦肉等，简单却极具地方风味。 |
| 7 | 火锅底料 | 贵阳火锅以麻辣为主，底料中加入多种香料和辣椒，口味浓烈，适合喜欢重口味的人。 |
| 8 | 豆花米线 | 米线搭配嫩滑的豆花，汤汁鲜美，是贵阳人喜爱的热食之一，尤其适合冬天食用。 |
| 9 | 荞麦粑粑 | 用荞麦粉制成，外焦里糯，可煎可炸，甜咸皆宜，是传统小吃中的经典之作。 |
| 10 | 水晶脆皮肠 | 外皮酥脆，内里多汁，是贵阳夜市中非常受欢迎的小吃，口感丰富，风味独特。 |
三、结语
贵阳的小吃不仅仅是食物，更是一种文化的体现。每一种小吃背后，都蕴含着当地人的生活智慧和饮食习惯。无论是清晨的一碗肠旺面，还是夜晚的一串烧烤，都能让人感受到贵阳这座城市的烟火气息与独特魅力。
如果你有机会来到贵阳，不妨走进街头巷尾，亲自体验这些地道的美味，相信你会爱上这座城市的味道。
