【轻食快手意式番茄肉酱意面的做法】这道“轻食快手意式番茄肉酱意面”是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或想要吃得健康又快速的人群。它结合了意大利经典肉酱意面的风味，同时减少了油脂和重口味的使用，更加符合现代人追求“轻食”的饮食理念。
以下是这道菜的详细做法总结：
一、食材准备（2人份）
| 食材名称 | 用量 |
| 意大利面 | 150克 |
| 牛肉末 | 100克 |
| 洋葱 | 半个（约50克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄 | 2个（约200克） |
| 番茄酱 | 1汤匙 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 意大利香料 | 少许 |
| 芝士碎（可选） | 少许 |
二、步骤说明
1. 煮意面
在锅中加入足量水，加少许盐，煮沸后放入意大利面，根据包装上的时间煮熟，捞出沥干备用。
2. 炒肉酱
热锅倒入橄榄油，加入切好的洋葱丁和大蒜炒香，再加入牛肉末翻炒至变色。
3. 加入番茄
加入切块的番茄和番茄酱，翻炒均匀后加入少量水，小火炖煮约10分钟，让酱汁浓稠。
4. 调味
根据口味加入盐、黑胡椒和意大利香料，搅拌均匀。
5. 混合意面
将煮好的意面倒入肉酱中，轻轻拌匀，使每根面条都裹上酱汁。
6. 装盘
装入盘中，撒上芝士碎（如喜欢），即可享用。
三、小贴士
- 可以用罐装番茄代替新鲜番茄，更省时。
- 若想更清淡，可减少橄榄油的用量。
- 意大利香料可根据个人喜好调整或替换为其他香草。
- 肉末也可用鸡肉末或猪肉末替代，口感不同但同样美味。
这道轻食快手意式番茄肉酱意面不仅营养均衡，还能在短时间内完成，非常适合日常家庭烹饪。既保留了意面的经典风味，又兼顾了健康与便捷，是不可多得的美味选择。
