【炒咸花生怎样做】炒咸花生是一道简单又美味的小吃，适合在家制作。它不仅香脆可口，还能作为下午茶或聚会时的零食。下面将详细介绍炒咸花生的做法，并以加表格的形式呈现。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：选用新鲜的生花生，洗净后晾干水分。
2. 热锅冷油：锅中倒入适量食用油，加热至六成热。
3. 下花生翻炒：将花生放入锅中，用中小火慢慢翻炒，避免糊底。
4. 加入调料：在花生炒至微黄时，加入适量盐、少许糖和五香粉，继续翻炒均匀。
5. 出锅装盘：炒至花生呈金黄色且香味四溢时，关火盛出，放凉后即可食用。
二、所需材料与用量（按100克花生计算）
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 生花生 | 100 | 建议选用带皮的，更香 |
| 食用油 | 10-15 | 可根据个人口味调整 |
| 盐 | 3-5 | 喜欢咸味可适当增加 |
| 白糖 | 1-2 | 少量提鲜，提升口感 |
| 五香粉 | 1/2茶匙 | 可选，增加风味 |
三、小贴士
- 花生一定要晾干水分，否则容易粘锅。
- 炒制过程中要不断翻动，防止焦糊。
- 炒好后放凉再食用，口感更酥脆。
- 可根据喜好添加辣椒粉、芝麻等，增加风味层次。
通过以上步骤和材料搭配，你就可以轻松在家做出香脆可口的炒咸花生了。无论是自己享用还是招待朋友，都是一道不错的选择。
