苦瓜炒肉怎么做 🍴🌟
发布时间：2025-05-09 15:17:10来源：
炎炎夏日，一道清热解暑的家常菜——苦瓜炒肉登场啦！✨ 苦瓜虽然味道略苦，但营养价值极高，富含维生素C和膳食纤维，是健康饮食的好选择。今天就来教大家如何做出一道简单又美味的苦瓜炒肉吧！🍴
首先，准备好食材：新鲜苦瓜一根、瘦猪肉适量、蒜末少许、盐、生抽、食用油即可。第一步是处理苦瓜，将苦瓜洗净后切片或切条，用少许盐腌制5分钟，去除部分苦味，再用清水冲洗干净。接着，把瘦猪肉切成薄片，加入少量生抽和淀粉腌制片刻，这样炒出来的肉质更嫩滑哦！🥩
开火热锅，倒入适量食用油，先爆香蒜末，再放入腌好的肉片翻炒至变色，随后加入苦瓜快速翻炒均匀。最后撒上一点盐调味，出锅前淋上几滴香油提香，一盘色香味俱佳的苦瓜炒肉就完成啦！🍳✨
这道菜不仅做法简单，还兼具营养与美味，非常适合家庭日常餐桌。快来试试吧！😋
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