如何炖排骨 🍖🍲
发布时间：2025-05-09 01:07:38来源：
炖排骨是一道非常经典的家常菜，不仅味道鲜美，还能补充丰富的营养。首先，准备好新鲜的排骨、生姜、葱和料酒等材料。将排骨洗净后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样炖出来的汤会更加清澈。
接着，在锅中加入适量清水，放入焯好的排骨，再加入几片姜和一段葱，滴入少许料酒去腥。大火煮开后转小火慢炖，这个过程大约需要一个小时左右。期间可以适当撇去浮沫，保持汤面干净。
如果喜欢浓郁的口感，可以在炖的过程中加入一些红枣或枸杞提味。最后，根据个人口味加盐调味即可。一碗热腾腾的炖排骨端上桌，香气四溢，肉质软烂，绝对是秋冬季节暖心暖胃的最佳选择！😋🍴
记得分享给家人一起享用哦！👨👩👧👦
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