绿豆汤正确做法 🍵清凉一夏的小妙招
发布时间：2025-05-07 13:10:47来源：
炎炎夏日，来一碗冰镇绿豆汤绝对是解暑神器！但你知道吗？如果绿豆汤煮得不好，可能会失去它原本的营养价值哦。今天就教大家如何做出一碗既美味又健康的绿豆汤。
首先，挑选优质的绿豆是关键。新鲜的绿豆颗粒饱满，颜色均匀，没有裂痕或杂质。将绿豆用清水反复冲洗几遍，直到水变得清澈为止。然后浸泡大约2小时，这样可以让绿豆更容易煮烂，同时减少熬煮时间。
接着，把泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水。一般来说，绿豆和水的比例为1:10比较合适。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当搅拌防止糊底。如果喜欢甜味，可以在绿豆快熟时加入冰糖，根据个人口味调整甜度即可。
最后一步就是冷却啦！煮好的绿豆汤可以直接食用，也可以放进冰箱冷藏几个小时，做成冰镇版更加爽口。记得装碗的时候撇去表面的浮沫，这样口感会更好哦！
一碗亲手制作的绿豆汤不仅健康解暑，还能让你感受到满满的成就感。快试试吧！☕️✨
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