【番茄浓汤的做法】番茄浓汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。它以新鲜番茄为主料，搭配洋葱、蒜等配料，口感浓郁，酸甜适中，是很多人喜爱的暖身美食。以下是制作番茄浓汤的详细步骤和所需材料。
一、
番茄浓汤的做法相对简单，主要分为准备食材、炒香底料、加入番茄煮制、调味和搅拌成浓汤几个步骤。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，使汤品更符合自己的喜好。
二、所需材料及做法表格
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 番茄 | 4个（约500g） | 选择熟透、无破损的番茄 |
| 洋葱 | 1个（中等大小） | 去皮切丁 |
| 大蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 橄榄油 | 1大勺 | 可用植物油替代 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味用 |
| 糖 | 1小勺 | 中和番茄的酸味 |
| 鸡汤或清水 | 500ml | 可根据喜好选择 |
| 香叶 | 1片 | 可选，增加香气 |
三、具体做法
1. 准备食材：将番茄洗净去蒂，切成小块；洋葱切丁，大蒜切末。
2. 炒香底料：热锅倒入橄榄油，放入洋葱丁和蒜末炒香，至洋葱变透明。
3. 加入番茄：将切好的番茄块倒入锅中，翻炒几分钟，让番茄释放出汁水。
4. 加水煮制：倒入鸡汤或清水，加入盐、黑胡椒、糖和香叶，大火煮开后转小火炖煮10-15分钟。
5. 搅拌成浓汤：用搅拌机将汤打成细腻的浓汤，或保留部分番茄块增加口感。
6. 调味收尾：根据个人口味再次调整盐和糖的用量，即可盛出享用。
四、小贴士
- 使用新鲜番茄比罐装番茄更美味，但若没有新鲜番茄，也可以使用番茄酱代替。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以加入少量土豆或胡萝卜一起煮。
- 搭配面包或沙拉食用，营养更均衡。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的番茄浓汤，既健康又暖心，非常适合日常饮食。
