【广东河源特产有哪些】河源市位于广东省东北部，地处东江上游，是客家文化的重要发源地之一。这里不仅自然风光秀丽，而且拥有丰富的物产资源和独特的饮食文化。河源的特产种类繁多，既有传统小吃，也有绿色农产品，深受游客和本地居民的喜爱。以下是对河源主要特产的总结与介绍。
河源特产一览表
| 序号 | 特产名称 | 类型 | 特点说明 |
| 1 | 紫金豆腐渣 | 食品 | 选用优质黄豆制作，口感细腻，营养丰富，是紫金县的传统美食。 |
| 2 | 佗城腐竹 | 食品 | 以黄豆为原料，采用传统工艺制作，色泽金黄，味道香浓，是河源名优特产。 |
| 3 | 源城米粉 | 食品 | 源城区特色小吃，手工制作，口感爽滑，常用于汤粉或炒粉。 |
| 4 | 龙川米酒 | 饮品 | 用糯米发酵而成，香甜可口，是龙川地区的传统饮品，适合佐餐或待客。 |
| 5 | 和平油茶 | 农产品 | 一种天然植物油，味道清香，可用于烹饪或调制凉菜，具有地方特色。 |
| 6 | 连平鹰嘴桃 | 果品 | 因果实形状像鹰嘴而得名，皮薄肉厚，汁多味甜，是连平县的代表性水果。 |
| 7 | 东源荔枝 | 果品 | 东源地区盛产荔枝，品种多样，口感鲜美，是夏季最受欢迎的水果之一。 |
| 8 | 河源山茶油 | 农产品 | 由山茶果榨取，富含不饱和脂肪酸，是健康食用油，广泛用于日常烹饪。 |
| 9 | 古竹笋干 | 食品 | 选用当地高山毛竹制作，干燥保存，煮后香味浓郁，是河源人喜爱的食材。 |
| 10 | 蓝口腊味 | 食品 | 包括腊肉、腊肠等，采用传统腌制方法，风味独特，是节日必备佳品。 |
总结
河源的特产不仅体现了当地的自然环境和农业优势，也承载了浓厚的地方文化和传统技艺。无论是紫金豆腐渣的醇厚，还是佗城腐竹的香浓，亦或是连平鹰嘴桃的甜美，都是河源人民智慧与土地的结晶。如果你有机会到访河源，不妨尝试这些地道的特产，感受这座城市的独特魅力。
