✨辣椒炒小鱼家常美味轻松学✨
发布时间：2025-05-09 11:06:18来源：
今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——辣椒炒小鱼🐟🌶️！这道菜做法简单，却让人回味无穷哦～
首先准备好食材：新鲜的小鱼若干条（可以是小黄鱼或小银鱼），青红辣椒各一个，再准备一些姜蒜末提味。将小鱼处理干净后稍微腌制一下，加入少许盐和料酒去腥。辣椒切段备用。
热锅凉油，先将小鱼煎至两面金黄，捞出备用。接着用同一个锅爆香姜蒜末，放入辣椒翻炒几下，散发出诱人的香气。这个时候把煎好的小鱼倒回锅中，加入适量酱油、糖调味，快速翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香辣可口的辣椒炒小鱼就完成啦！
这道菜色泽鲜艳，辣而不燥，鱼肉鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用😋。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💖
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