清蒸鸡蛋羹(下厨房) 🍳🍳
发布时间：2025-05-09 09:25:43来源：
清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进厨房，今天决定给自己做一道简单又美味的清蒸鸡蛋羹。鸡蛋羹不仅口感细腻滑嫩，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日早晨。从下厨房App上找到一个超赞的食谱，按照步骤一步步来，相信一定能做出完美的作品。✨
首先准备好新鲜的鸡蛋和温水，记得鸡蛋和水的比例是1:1.5，这样能让蛋羹更加嫩滑。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和酱油调味，用筷子顺时针搅拌均匀，直至蛋液表面出现细密泡沫。接着缓缓倒入温水，继续搅拌融合，这一步很关键哦！🌟
第三段：用滤网过滤蛋液，去除气泡和杂质，然后盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔以便蒸汽流通。把装有蛋液的碗放入已经烧开水的蒸锅中，转中小火蒸约10分钟即可。出锅前撒上葱花点缀，淋上少许香油，清香扑鼻的清蒸鸡蛋羹就完成啦！🍳💕
第四段：端上餐桌，看着晶莹剔透的蛋羹，忍不住尝了一口，入口即化，鲜香四溢，真是让人幸福感爆棚！以后每个周末都要尝试下厨房的新菜谱，让生活充满仪式感。🍴😋
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