🍴✨红烧大肘子：家的味道✨🍴
发布时间：2025-05-08 23:52:47来源：
提到家常硬菜，怎能少得了肥而不腻、入口即化的红烧大肘子？😋这道菜不仅色香味俱全，还充满浓浓的亲情味道。今天就来教大家如何做出一道完美的红烧大肘子吧！
首先准备好新鲜的大肘子、老抽、生抽、冰糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。食材选对了，成功了一半哦！💪先把肘子焯水去腥，捞出后用牙签在表面扎些小孔，这样更入味。接着热锅凉油，放入冰糖炒至琥珀色，再将肘子下锅上色。倒入适量的老抽、生抽，加入清水没过肘子，最后丢入香料包。大火煮开后转小火慢炖，时间是关键，至少需要1-2小时，让肉质变得软烂。⏰⏳
当汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧大肘子就完成啦！🍖🎉趁热尝一口，外皮Q弹，内里鲜嫩，满口留香，绝对是餐桌上的焦点菜肴！快邀请家人一起分享这份幸福滋味吧～💕
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