🌟白灼菜心—— 经典粤菜的清新之选 🥗
发布时间：2025-05-08 15:38:12来源：
提到粤菜，很多人第一反应就是精致与讲究。今天就来分享一道经典的粤式家常菜——白灼菜心！✨这道菜看似简单，却能最大程度保留菜心的鲜嫩与原汁原味。
首先，准备好新鲜的菜心和一锅清水。将菜心清洗干净后，放入已经烧开的水中焯烫，时间不宜过长，保持其脆嫩口感。💡焯水时可加入少许盐和油，让菜心更加翠绿诱人。随后迅速捞出，沥干水分摆盘。
接着是灵魂酱汁的调制：准备一个小碟，倒入适量生抽，撒上几滴香油，再点缀些许蒜末或辣椒圈，提香又增色。🌿最后将酱汁淋在菜心上，一道清爽可口的白灼菜心就完成啦！
无论是搭配米饭还是作为宴席上的点缀，这道菜都能让人感受到食材本身的自然美味。快试试吧！🍴✨
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