老坛酸菜鱼米线的做法✅✨
发布时间：2025-05-08 09:08:04来源：
🌟【美食分享】老坛酸菜鱼米线的做法来啦！这道菜色香味俱全，酸辣开胃，绝对是米饭杀手！快来一起学做吧～😋
首先准备好食材：新鲜草鱼一条、酸菜、泡椒、小米辣、姜蒜末、干辣椒和花椒粒。米线提前用温水泡软备用。🐟🌶️
第一步，处理鱼肉。将草鱼切片，加入少许盐、料酒和淀粉腌制去腥。接着热锅凉油，放入鱼片滑炒至变色捞出。🐟💪
第二步，炒香配料。锅中留底油，爆香姜蒜末、泡椒和干辣椒，再加入酸菜翻炒均匀。接着倒入适量清水煮沸，调味加盐、鸡精提鲜。🌶️🍋
第三步，煮米线。待汤汁沸腾后，下入泡好的米线煮熟，最后放入滑炒好的鱼片，撒上花椒粒和葱花即可出锅！🍜🐟
一碗热腾腾的老坛酸菜鱼米线就做好啦！酸爽开胃，暖心暖胃，快试试吧！🍲🔥
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