🌟红烧童子鸡的做法_红烧童子鸡的做法步骤🌟
发布时间：2025-05-07 13:54:29来源：
😋想要做一道色香味俱全的家宴硬菜？那就跟着这份简单易学的红烧童子鸡食谱动手吧！首先准备好新鲜的童子鸡一只，辅以生姜、大葱、料酒等调味品。食材洗净后，先用开水焯水去腥，这一步能让鸡肉更加鲜嫩紧实哦～接着，在锅中倒入适量油，加入姜片爆香，再放入童子鸡翻炒至表面微黄，撒上料酒去腥增香。
🔥接下来是关键的红烧步骤，倒入生抽、老抽调色调味，再加入清水没过鸡肉。放入几颗冰糖，小火慢炖30分钟，让汤汁充分渗入鸡肉纤维中。最后，加入切好的大葱段，转大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。
🍴装盘时可以点缀些许香菜或葱花，不仅颜值提升，味道也更丰富！一盘香气扑鼻、肉质滑嫩的红烧童子鸡就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点！🍴✨
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