🌟家常鱼香茄子!超下饭!的做法鱼香茄子 🍆✨
发布时间：2025-05-07 11:02:51来源：
鱼香茄子是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱！😋第一步，准备新鲜茄子，切成条状，用少许盐腌制片刻，这样既能去除多余水分，又能保持茄子的软糯口感。接着，将蒜末、姜末、葱花准备好，这些都是鱼香风味的灵魂调料。🌶️
热锅凉油，先将茄子炸至金黄捞出备用。另起锅爆香调料，加入适量豆瓣酱炒出红油，再倒入调好的鱼香汁（糖、醋、酱油、淀粉混合均匀）。倒入炸好的茄子翻炒均匀，最后撒上葱花点缀。🍲
这道菜色泽诱人，酸甜适口，咸鲜微辣，每一口都能唤醒你的味蕾！🍚配上一碗白米饭，简直让人停不下筷子！🍴💖快试试吧，保证让你欲罢不能！
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