🌟六寸蛋糕片的美味制作指南🎂
想在家轻松做出一款简单又美味的六寸蛋糕片吗?跟着下面的步骤,你也能成为烘焙小达人!👇
首先准备好所需材料:低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升。把这些材料都整齐地摆放在桌面上,是不是有种仪式感满满的感觉呢?✨
接下来就是制作过程啦!先把蛋白和蛋黄分开,分别放入两个无水无油的大碗中。将蛋黄与牛奶、玉米油混合均匀后筛入低筋面粉,搅拌成细腻的蛋黄糊。接着用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态,分三次加入细砂糖,直至提起打蛋器能拉出直立的小尖角。洁白的蛋白霜宛如云朵般轻盈,看着就让人心动!☁️
最后,将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌。小心地将混合好的面糊倒入铺好烘焙纸的六寸模具中,轻轻震几下去除气泡。放入预热好的烤箱,以170度烘烤约30分钟即可。出炉后的蛋糕片香气四溢,切开后松软细腻,简直是视觉与味觉的双重享受!🍴
快来试试吧,为自己和家人带来一份甜蜜的惊喜!💛
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