🌸超详细酸奶机版自制甜酒酿的做法🌸
发布时间：2025-05-06 15:50:12来源：
在家自制甜酒酿其实超级简单！只需要准备好糯米、甜酒曲和水，再借助酸奶机，就能轻松搞定。首先，将糯米提前浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟。接着用蒸锅将糯米蒸至软糯，记得中间翻拌一次，确保受热均匀。蒸好后，把糯米摊开晾凉到30℃左右，这是甜酒曲的最佳发酵温度。然后按照甜酒曲的说明，将适量的甜酒曲与糯米混合均匀，放入酸奶机内胆中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。最后盖上盖子，选择酸奶机的发酵功能，静待24-48小时，香甜的酒酿就完成啦！发酵好的甜酒酿会有一股浓郁的米香，酒味清香，甜而不腻，可以用来煮汤圆、做甜品，简直是冬日里的暖心美味～💕
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