✨家常版红烧甲鱼的做法版红烧甲鱼的做✨
发布时间：2025-05-06 02:09:16来源：
🌟前言：周末在家想吃点滋补的，那就来一道家常版红烧甲鱼吧！这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，特别适合秋冬进补。今天就教大家如何轻松做出美味的红烧甲鱼。
准备工作：先把甲鱼清洗干净，去掉内脏和多余的油脂。准备好生姜、蒜头、葱等调味料，再备上酱油、料酒、糖等调料。食材准备完毕后，就可以开始烹饪啦！
烹饪步骤：首先，将甲鱼焯水去腥，捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜头爆香，然后加入甲鱼翻炒均匀。倒入料酒去腥增香，再加入酱油、糖和清水，水量以没过甲鱼为宜。盖上锅盖，用中小火炖煮约40分钟，直至甲鱼肉质软烂入味。最后撒上葱花点缀即可出锅。
小贴士：记得炖煮过程中要时不时翻动甲鱼，避免粘锅。这样一道色香味俱全的红烧甲鱼就完成啦！😋快叫上家人一起享用这道滋补佳肴吧！
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