香辣嫩滑爆炒田鸡的做法 🐸🌶️
发布时间：2025-05-05 19:34:17来源：
炎热的夏日，来一道香辣嫩滑的爆炒田鸡，绝对能唤醒你的味蕾！✨首先准备好新鲜的田鸡肉，清洗干净后切成适口大小，用料酒和少许盐腌制片刻。接着，备齐辣椒、姜片、蒜末等调料，让这道菜的香气更加浓郁。🌶️🧄
热锅凉油，先将田鸡块下锅翻炒至变色，盛出备用。再倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入姜蒜炒出香味。此时倒入田鸡块，大火快速翻炒，调入生抽、老抽、糖和少许醋，让每一块田鸡肉都裹满酱汁。🔥调味后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的香辣嫩滑爆炒田鸡就完成了！😋
这道菜的特点在于田鸡肉质细嫩，辣椒的辛辣与田鸡的鲜美完美融合，每一口都能感受到幸福的味道。记得搭配一碗白米饭，让汤汁浸润每一粒米粒，简直是绝配！🍚🍚
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