大盘土乌鸡的做法 🐔炖汤爱好者必看！
发布时间：2025-05-04 19:38:31来源：
😋大盘土乌鸡是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合秋冬季节进补。制作这道菜的关键在于选材和火候。首先，挑选一只新鲜的土乌鸡，它的肉质紧实，营养价值高。将鸡清洗干净后，剁成适口大小备用。
🔥接下来是调料的准备，姜片、葱段、枸杞、红枣必不可少。热锅凉油，先爆香姜片，再放入鸡肉翻炒至表面微黄，这样可以锁住鸡肉的鲜味。然后加入足够的热水，水量要一次性加足，避免中途添加影响口感。
⏰转小火慢炖1-2小时，期间可根据个人口味调整盐分。当鸡肉炖至软烂，汤汁浓郁时，撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的大盘土乌鸡端上桌，香气四溢，不仅暖胃还滋补身体。快动手试试吧！💪
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