凉拌扇贝肉的做法 🦐✨

扇贝作为海鲜中的珍品，不仅鲜美多汁，还富含丰富的营养。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌扇贝肉！首先，将新鲜的扇贝用清水冲洗干净，放入锅中焯水至熟透，捞出后迅速过冷水，保持扇贝肉的弹嫩口感。接着，准备调料：蒜末、姜丝、香葱切碎备用，再加入适量的生抽、醋、香油和少许糖，搅拌均匀制成调味汁。最后，将冷却后的扇贝肉与调好的酱汁混合，撒上一些熟芝麻增加香气，轻轻拌匀即可装盘享用啦！这道菜色泽诱人，酸甜适口，非常适合夏天食用，既能开胃又能补充能量哦～快来试试吧！😋🍴✨