🌟 准备食材 🍅🥚
首先,准备好新鲜的番茄2个、鸡蛋3个、豆萁适量、米饭一碗,再搭配少许葱花和调味料(盐、糖、酱油)。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦!
🍴 制作步骤 🍳
第一步,将番茄洗净切块,鸡蛋打散备用。热锅凉油,倒入蛋液快速翻炒至凝固后盛出备用。第二步,锅中留底油,放入番茄块翻炒,加入少许糖提鲜,待番茄软烂出汁时,加入豆萁一起翻炒均匀。第三步,将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与番茄豆萁充分混合,调入适量盐和酱油。最后,将煮好的米饭加入锅中,翻拌均匀,让每一粒米都裹上浓郁的酱汁。
🍚 装盘享用 🍲
出锅前撒上些许葱花点缀,一盘色香味俱全的番茄鸡蛋豆萁饭就完成啦!这道菜酸甜可口,营养丰富,不仅适合忙碌的工作日,也特别适合家人的日常餐桌。快动手试试吧!😋
💡 小贴士:喜欢更丰富的口感可以加点青椒或胡萝卜丁,既好看又健康!💕