猪耳豆角炒肉片的做法 🍴🌿
发布时间：2025-04-20 20:41:35来源：
炎热的夏天，来一道清爽又下饭的家常菜再合适不过了！今天就教大家做一道色香味俱佳的“猪耳豆角炒肉片”。这道菜不仅食材丰富，还兼具营养均衡，非常适合忙碌的工作日家庭晚餐。准备好新鲜的猪耳朵、嫩绿的豆角和优质瘦肉，就能轻松搞定这道美味啦！✨
首先，将猪耳朵清洗干净后切片，用开水焯一下去腥；豆角摘洗干净后切成小段，用少许盐水浸泡片刻保持翠绿；瘦肉则切成薄片，加入料酒和生抽腌制10分钟提味。准备工作完成后，热锅凉油，先爆香姜蒜，再依次放入肉片翻炒至变色，接着加入猪耳和豆角快速翻炒均匀。🔥
第三段：最后，调入适量酱油、蚝油和糖调味，继续翻炒几分钟直至食材熟透且味道融合。出锅前撒上一把葱花点缀，一盘香气扑鼻的猪耳豆角炒肉片就完成啦！这道菜既有猪耳的脆爽，又有豆角的清甜，再加上肉片的鲜嫩多汁，绝对是让人食欲大开的一道佳肴！🍴🌟
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