江米甜酒----在家做健康美味米酒 🍞🍶
发布时间：2025-04-20 14:35:31来源：
🌟【引言】🌟
江米甜酒，是一种传统又健康的美食，香甜软糯，适合全家人享用。今天就教大家如何在家轻松制作这款让人回味无穷的江米甜酒！无论是搭配早餐还是作为下午茶点心，它都能带来满满的幸福感～✨
🌾【准备材料】🌾
首先准备好所需材料：糯米500克、甜酒曲适量、清水适量。糯米需要提前浸泡4-6小时，这样蒸出来的米饭更加松软可口哦！记得选择优质糯米，这样才能保证成品的口感更好～🍚
🍺【发酵过程】🍺
将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，待其冷却至30℃左右时，撒上甜酒曲并搅拌均匀。然后将其装入干净无油的容器内压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。最后盖好盖子，在温暖处静置30-48小时即可完成发酵啦！期间可以观察到容器内的液体逐渐增多，这就是江米甜酒的独特风味来源哦～🍻
🎉【小贴士】🎉
制作过程中一定要注意卫生，避免杂菌污染影响发酵效果。同时可以根据个人口味加入红枣、枸杞等配料增加营养和风味～快动手试试吧，让你的厨房飘满甜蜜香气！🌸
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