✨酥焖带鱼的做法 🐟
发布时间：2025-04-18 12:36:05来源：
🌟 前言
带鱼是许多家庭餐桌上的常客，不仅味道鲜美，而且做法多样。今天给大家分享一道简单又美味的“酥焖带鱼”做法，让你在家也能轻松享受餐厅级别的美味！
💪 准备食材
- 带鱼：500克（选择新鲜的带鱼，肉质更嫩滑）
- 生姜：几片
- 蒜：适量
- 青红椒：各一个（可选）
- 料酒：2勺
- 生抽：2勺
- 白糖：1小勺
- 醋：1勺
- 油：适量
🍽️ 制作步骤
第一步：先把带鱼清洗干净，切成均匀的小段，用料酒腌制10分钟去腥。✨
第二步：热锅加油，将带鱼两面煎至金黄，捞出备用。（记得火候不要太大哦！🔥）
第三步：另起锅，放入姜蒜爆香，加入生抽、白糖和醋调成酱汁，再倒入适量清水煮沸。🍲
第四步：将煎好的带鱼放回锅中，小火慢炖约10分钟，让汤汁充分入味。💡
第五步：最后撒上青红椒点缀，即可出锅啦！🌈
🎉 小贴士
1. 煎带鱼时油温要适中，避免粘锅。
2. 炖煮过程中注意翻动，确保每块带鱼都均匀入味。
快试试这道酥焖带鱼吧，保证让你胃口大开！🍴😋
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