✨我想知道，如何做肘子既简单又好吃？🍖
发布时间：2025-04-16 07:28:29来源：
肘子这道菜，简直是肉食爱好者的福音！不仅味道香浓，还特别适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手。🌟今天就来分享一个超简单的肘子做法，保证让你轻松上手，做出让人垂涎三尺的美味肘子。
首先准备好食材：猪肘子一个、生姜几片、料酒适量、生抽、老抽、糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。先把肘子焯水去腥，煮至表面微微发白后捞出备用。接着用厨房纸吸干肘子表面水分，均匀涂抹一层老抽上色，静置几分钟让颜色更均匀。🔥
接下来就是关键步骤——炖煮！将肘子放入锅中，加入足量热水，放入姜片、料酒以及香料包，小火慢炖约1.5小时。期间记得翻面几次，确保受热均匀。最后半小时可适当加盐调味，并开大火收汁，让汤汁浓郁包裹在肘子表面，色泽红亮诱人。⏰
出锅前撒上葱花点缀，一道软糯入味、香气扑鼻的肘子就完成啦！🎉无论是搭配米饭还是直接啃食，都能感受到满满的幸福感。快试试吧，绝对让你惊艳全场！👏
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