熬猪油是很多人怀念的传统手艺，但关于是否要放水，大家各有见解。✨ 要不要放水？
发布时间：2025-04-15 03:47:17来源：
其实，放水与否取决于你的需求。如果想让猪油更清澈，可以在熬制初期加少量水，这样能帮助油脂慢慢析出，杂质也会随水分浮到表面，更容易撇去。但如果追求原汁原味，可以不放水，直接用小火慢熬，耐心等待油脂自然释放。🌟
小技巧来啦！
首先，选料很重要。尽量选择肥瘦相间的五花肉或板油，切块后清洗干净。其次，火候要掌握好。全程小火慢熬，避免高温导致焦糊。最后，过滤不可省略。趁热用细网筛过滤掉残渣，让猪油更加纯净。💡
熬好的猪油不仅是厨房必备，还能保存很久。放入密封罐冷藏，甚至能保存半年以上哦～快试试吧！🍴💖
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