酸芥菜的家常做法 🍀美食杰酸芥菜做法大全

🌿酸芥菜是一道充满家乡味道的小菜，酸爽开胃，非常适合搭配白粥或米饭食用。如果你也想在家轻松制作这道美味，不妨参考一下美食杰提供的酸芥菜做法大全吧！

首先准备好新鲜的芥菜，清洗干净后晾干水分，然后切成适合的大小。接着，将切好的芥菜放入容器中，撒上适量盐进行腌制，这个步骤能让芥菜更加入味且口感更脆嫩。腌制完成后，用清水冲洗去除多余的盐分，挤干水分备用。

接下来是制作酸汁的关键环节。可以加入米醋、辣椒、蒜末等调料，调制成自己喜欢的酸辣程度。将处理好的芥菜放入酸汁中，充分搅拌均匀，确保每一片芥菜都能被酱汁包裹。最后密封放置于阴凉处发酵几天，等待酸味与香气完美融合。

✨这样一道简单又美味的酸芥菜就完成啦！无论是作为日常小菜还是宴客佳品，都非常合适哦～快试试吧！ 🍲🍴