剥开一只红彤彤的小龙虾,浓郁的香气扑鼻而来,这就是传说中的盱眙十三香小龙虾!✨今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备好新鲜的小龙虾,用刷子仔细清洗干净外壳和腹部。接着准备调料,包括生姜、大蒜、干辣椒等基础配料,以及必不可少的十三香调料包。
热锅凉油,放入姜蒜爆香后加入小龙虾翻炒至变色。随后倒入适量料酒去腥增香,再加入清水没过小龙虾。此时放入十三香调料包,根据个人口味调整用量。煮沸后转小火慢炖约15分钟,让小龙虾充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的秘制盱眙十三香小龙虾就完成啦!
趁热享用,虾肉鲜嫩弹牙,汤汁麻辣入味,绝对是夏日聚餐的不二之选!🎉快动手试试吧,保证让你停不下筷子哦~