😊 香菇炖小排骨：一道温暖人心的家常美味
发布时间：2025-04-09 22:58:31来源：
寒冷的冬日，一碗热腾腾的香菇炖小排骨端上桌，不仅暖胃还暖心！这道菜色香味俱全，简单易做却充满家的味道。香菇炖小排骨的做法多种多样，今天就来分享几种经典做法，让你轻松掌握这道美味。
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的小排骨、干香菇和一些辅料，如生姜、蒜头和葱。将小排骨焯水去腥，香菇提前泡发切块备用。这样能让汤汁更加鲜美。
🔥 家常做法步骤
1️⃣ 热锅凉油，爆香姜片和蒜头；
2️⃣ 加入小排骨翻炒至表面微黄；
3️⃣ 倒入适量清水，加入香菇，调入生抽、老抽、料酒；
4️⃣ 小火慢炖约40分钟，直至排骨软烂、汤汁浓郁；
5️⃣ 最后撒上葱花点缀即可出锅！
💡 小贴士
想要更健康？可以减少盐分并多加些蔬菜，比如胡萝卜或土豆。这样不仅能增加营养，还能让口感更丰富哦！
🎉 温馨提醒
香菇炖小排骨不仅适合家庭聚餐，也是犒劳自己的一道好菜。快动手试试吧，用爱烹饪，为家人送上一锅温暖的幸福！ 🍲💖
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