🏠家常炖凤爪的做法🍲
发布时间：2025-04-09 00:10:27来源：
有没有人和我一样，特别喜欢炖鸡爪？软糯入味，一口咬下去满满的胶原蛋白，简直是幸福感爆棚！今天就来教大家做一道简单又美味的家常炖凤爪~ 🐓✨
首先，准备好新鲜的鸡爪500g，用清水浸泡半小时去除血水，然后剪掉指甲并切成小块，这样更容易入味哦！接着，将鸡爪焯水去腥，捞出后沥干备用。💡
接下来就是重点调味环节啦！准备生姜片、蒜瓣、干辣椒若干，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加入一勺蚝油提鲜，搅拌均匀。把这些调料淋在鸡爪上腌制15分钟，让每一寸肉都吸满香味。🌟
开始炖煮吧！把腌好的鸡爪放入砂锅中，加入没过食材的热水，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。期间记得翻动几次，防止粘底。等到汤汁浓稠，鸡爪变得晶莹剔透时，撒上葱花点缀，一盘香喷喷的家常炖凤爪就完成啦！🍗🔥
快来试试这道快手美食吧，保证让你吃得停不下来！😋💕
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