🌟肉炒家常茄子的做法 🍆
发布时间：2025-04-04 21:06:24来源：
炎炎夏日，来一道简单又美味的家常菜吧！✨今天教大家做一道色香味俱全的【肉炒家常茄子】，软糯入味，绝对下饭神器！😋
首先准备好食材：长茄子2根、五花肉适量、青椒和红椒各半个、蒜末少许、生抽、老抽、蚝油、糖和盐。食材新鲜是关键哦～🌟
制作步骤：
1️⃣ 茄子切条后用淡盐水浸泡，防止氧化变黑；五花肉切片备用。
2️⃣ 热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出沥油，这样更香更软。🔥
3️⃣ 锅中留底油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒜末爆香，再倒入茄子翻炒均匀。
4️⃣ 加入生抽、老抽调色调味，加少许糖提鲜，最后撒上青红椒点缀，快速翻炒几下即可出锅。
这道菜色泽诱人，香气扑鼻，茄子吸满了肉香和酱汁的味道，每一口都让人欲罢不能！🍴💕 快试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！
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