瓠子炖咸猪手的做法 🥣🍖
发布时间：2025-04-04 05:11:01来源：
瓠子炖咸猪手是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。首先准备好新鲜的瓠子和咸猪手，将咸猪手提前浸泡几个小时，去除多余的盐分，然后切成适当大小的块状备用。瓠子洗净后去皮切块，这样不仅更易入味，还能让汤汁更加清澈鲜美。
接着，在锅中加入清水，放入姜片和料酒，把腌制好的咸猪手冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净表面浮沫。另起一砂锅，倒入适量清水，放入处理好的咸猪手，大火烧开后转小火慢炖约一个小时，让肉质变得软烂入味。此时，加入切好的瓠子块，继续炖煮20分钟左右，直到瓠子熟透，与咸猪手完美融合。
最后，根据个人口味调入少许盐或鸡精提味即可。一道香气扑鼻、营养丰富的瓠子炖咸猪手就完成了！✨这道菜汤汁浓郁，肉质香醇，瓠子吸收了咸猪手的精华，口感绵软细腻，非常适合秋冬季节享用。快试试吧，给家人带来温暖的美味时光！ Теплая и ароматная еда на холодную погоду! 😋
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