旗花面怎么做 🍜🍜
发布时间：2025-04-04 04:25:24来源：
旗花面是一道色香味俱全的传统美食，因其面条形似小旗而得名。制作这道美味并不复杂，首先准备好新鲜的高筋面粉和清水，按照1:0.4的比例混合揉成光滑的面团，静置松弛20分钟，这样能让面条更有韧性。接着将面团擀薄后切成细丝，再切成菱形小块，放入沸水中煮至八分熟捞出备用。
制作汤底是关键，可以选择鸡汤或骨汤，加入姜片、葱段熬制浓郁鲜美。最后加入切好的西红柿、青菜等配料，撒上些许胡椒粉和香油提味。将煮好的旗花面倒入汤中，一碗热腾腾的旗花面就完成了！入口滑嫩，汤汁鲜美，每一口都让人回味无穷。无论是寒冷冬日还是悠闲午后，一碗旗花面都能温暖你的心。😋🍛
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