高压锅版蛋糕这样做 🍰✨
发布时间：2025-04-03 22:16:17来源：
😊 想在家里轻松制作一款美味的蛋糕吗？试试用高压锅来做吧！这种方法简单又方便，即使你是烘焙新手也能轻松搞定。首先准备好所需材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升、玉米油50毫升，还有几滴柠檬汁。把这些材料都备齐后，就可以开始啦！
😎 先将蛋黄和蛋白分开，把蛋黄放入一个大碗中，加入牛奶和玉米油搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状的面糊。然后，在另一个干净无水无油的碗里打发蛋白，加入几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角的状态。
🍴 接下来，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀。最后，将面糊倒入涂了薄层油的耐热容器中，震几下去除大气泡。
🔥 高压锅内胆底部铺上一层湿布，放上蒸架，将装有面糊的容器放在上面，盖上锅盖，大火加热排气后转小火，计时25分钟即可。完成后不要急着开盖，让蛋糕在锅里焖5分钟再取出。
🎉 揭开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，一款松软可口的高压锅版蛋糕就完成啦！快切一块品尝自己的劳动成果吧！😋
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